Kürbiskernöl – Das Grüne Gold der Wachau
 
Kürbiskernöl wird aus den gerösteten, weichschaligen Kernen der Wachauer Ölkürbis gepresst. Die Kerne sind von einem dünnen grünen Häutchen umgeben, die dem Kürbiskernöl, wegen der vermehrten Einlagerung des grünen Farbstoffes Chlorophyll, die charakteristische tiefgrüne Farbe verleihen. Durch die Pressung reichert sich der Farbstoff im Öl an.
 
1/4 Liter